ワインの集い メディティラネ [レストラン＆フード]
ポール・ボキューズ銀座の定例「ワインの集い」に二か月ぶりに復帰参加しました。
7月のテーマはワインの産地シリーズ、「メディティラネ Mediterranee」
食前酒：スパークリングワインにマンゴーピューレとジンジャーが入った夏らしいカクテル。飲みやすくておかわり♪
前菜：トマトのシャーベットと混ぜながら～ 爽やかな味
魚料理：メディティラネ（地中海）と言えば、マルセイユのブイヤベースが名物
肉料理：添えてあるじゃがいものリヨネーズとは、タマネギと一緒に炒めたものだそうで
デザート：白桃のコンポート、大好き♪ しかも、半個分！
いつもながらデザートのクオリティが高いです。
【おまけ（後日追記】
7月14日、ニースの海外沿いで花火大会の見物に来ていた群衆に大型トラックが突っ込むというテロが発生。
80人あまりが亡くなり、200人以上が負傷という惨事。
こういう事件が起きると、罪のない人たちの命を犠牲にする正義って何なのだろう、と憤りを感じます。
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7月のテーマはワインの産地シリーズ、「メディティラネ Mediterranee」
食前酒：スパークリングワインにマンゴーピューレとジンジャーが入った夏らしいカクテル。飲みやすくておかわり♪
前菜：トマトのシャーベットと混ぜながら～ 爽やかな味
魚料理：メディティラネ（地中海）と言えば、マルセイユのブイヤベースが名物
肉料理：添えてあるじゃがいものリヨネーズとは、タマネギと一緒に炒めたものだそうで
デザート：白桃のコンポート、大好き♪ しかも、半個分！
いつもながらデザートのクオリティが高いです。
【おまけ（後日追記】
7月14日、ニースの海外沿いで花火大会の見物に来ていた群衆に大型トラックが突っ込むというテロが発生。
80人あまりが亡くなり、200人以上が負傷という惨事。
こういう事件が起きると、罪のない人たちの命を犠牲にする正義って何なのだろう、と憤りを感じます。
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いよいよ業務始動。（もう少し助走かも～）
私と、もう一人7月に異動してきた新しいメンバーも含め、チームでのランチ。
赤坂のTacos Amigoで。
これから よろしくね！
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にほんブログ村2016年7月の帰省 後半 [日記]
今回の帰省目的のもう一つ。
母方の叔母さんの三回忌法要に両親の付き添いで出席するため。
この猫（チェリーちゃん）がいる従兄の自宅にて。
法要後の会食はお隣のビストロにて。
かぼちゃの冷製スープにはカーネーションの花びらがひとひら浮かべられています。
母への供養という思いがこもっているのでしょうか。
肉料理はボリュームたっぷりの牛ヒレステーキ。（従兄が営む肉屋からの調達かな）
ここまでで、前菜、スープ、魚料理とゆっくりと食べていたこともあってか、いつもなら美味しそうにお肉を食べる母がひと口ふた口食べて箸をおいたのが少々心配。。
いったん帰宅し、東京に戻る前にもう少し家の中の片づけを。
母が最近作った七夕飾り
私が室内に花を生けたり、季節のものを飾ったりする習慣があるのは母の影響かもしれませんね。
さて、金沢に向かう時間です。
北陸新幹線、観光列車(花嫁のれん号)だけでなく、ローカル線のと鉄道もイベント企画で頑張ってます！
能登怪談列車。面白そう。
金沢駅の新幹線改札にも笹飾り。
車内での休息のひとときは、法要のお供え物のおさがり（豆入り笹餅）。
【おまけ】
金沢土産のお菓子。菓匠 高木屋の「紙ふうせん」
加賀もなか種（皮）の中にゼリー（錦玉）が入っています。
これは夏期限定。水色はソーダ味。白は桃。
箱を開けた見ためが涼しげで可愛い。食べても優しい味。
（前の職場に持っていったら好評でした）
金沢のPRに心がけています！
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母方の叔母さんの三回忌法要に両親の付き添いで出席するため。
この猫（チェリーちゃん）がいる従兄の自宅にて。
法要後の会食はお隣のビストロにて。
かぼちゃの冷製スープにはカーネーションの花びらがひとひら浮かべられています。
母への供養という思いがこもっているのでしょうか。
肉料理はボリュームたっぷりの牛ヒレステーキ。（従兄が営む肉屋からの調達かな）
ここまでで、前菜、スープ、魚料理とゆっくりと食べていたこともあってか、いつもなら美味しそうにお肉を食べる母がひと口ふた口食べて箸をおいたのが少々心配。。
いったん帰宅し、東京に戻る前にもう少し家の中の片づけを。
母が最近作った七夕飾り
私が室内に花を生けたり、季節のものを飾ったりする習慣があるのは母の影響かもしれませんね。
さて、金沢に向かう時間です。
北陸新幹線、観光列車(花嫁のれん号)だけでなく、ローカル線のと鉄道もイベント企画で頑張ってます！
能登怪談列車。面白そう。
金沢駅の新幹線改札にも笹飾り。
車内での休息のひとときは、法要のお供え物のおさがり（豆入り笹餅）。
【おまけ】
金沢土産のお菓子。菓匠 高木屋の「紙ふうせん」
加賀もなか種（皮）の中にゼリー（錦玉）が入っています。
これは夏期限定。水色はソーダ味。白は桃。
箱を開けた見ためが涼しげで可愛い。食べても優しい味。
（前の職場に持っていったら好評でした）
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2016年7月の帰省 前半 [日記]
７月の帰省。（2日～4日）
土曜日の朝、頑張って早起きして東京駅へ。
8:36発の北陸新幹線に乗車です。
Something Japanese.
ご存じですか？
いつも限られた時間内にテキパキと新幹線の車内清掃している清掃スタッフの皆さん、帽子には必ず季節の花を付けているんですよ。
今の季節は紫陽花。花びらに水滴が。梅雨の時期だから雨のしずくかな。芸が細かい。
この写真を撮る時に「いつもありがとうございます！」とお礼を伝えました♪
車内販売で朝のコーヒータイム。
金沢駅に到着し改札を出ると「エキコン」（なんでも縮めるのね、、）
駅舎を出ると、「世界でも最も美しい駅14選」に日本で唯一選ばれた鼓門のそば（もてなしドーム下）に七夕の笹飾り。
そして、見慣れない着ぐるみのキャラクターが愛想を振りまいていた。
「弁当忘れても傘忘れるな」とは、雨降りが多い金沢でよく言われることば
で、あなた誰？と尋ねると、正面を向いて鉢巻を指さした。
「りぃたくん」というらしい。
金沢市内のメイド喫茶で執事として働いていて、イベントなどに呼ばれて出張マジックしている非公認キャラのようだ。
金沢城址公園などに出没したり、勝手に金沢を盛り上げようとしている？（ふなっしーの二番煎じ的な？）
と、ここで義姉に迎えにきてもらい、一緒に実家へGo！
今回の目的の一つ。
6日に誕生日（89才！）を迎える父のお祝いです。
年相応に腰が曲がってきて杖なしでは歩けないと言いながらも畑での野菜づくりはやめられません。
お寺の世話役も続けており、今月も京都の東本願寺へ一人で宿泊出張です。
この日は最高気温なんと35℃の猛暑日。
夕方、日が陰り始めたころを見計らって母と近所を散歩。
短い行程でもちょこちょこ町内の方たちに会ってしばしお喋り。
ネジバナの季節です。
【おまけ】
今回の東京土産は久しぶりに舟和のあんこ玉と芋ようかん。私、これ好きなんです。
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いつも限られた時間内にテキパキと新幹線の車内清掃している清掃スタッフの皆さん、帽子には必ず季節の花を付けているんですよ。
今の季節は紫陽花。花びらに水滴が。梅雨の時期だから雨のしずくかな。芸が細かい。
この写真を撮る時に「いつもありがとうございます！」とお礼を伝えました♪
車内販売で朝のコーヒータイム。
金沢駅に到着し改札を出ると「エキコン」（なんでも縮めるのね、、）
駅舎を出ると、「世界でも最も美しい駅14選」に日本で唯一選ばれた鼓門のそば（もてなしドーム下）に七夕の笹飾り。
そして、見慣れない着ぐるみのキャラクターが愛想を振りまいていた。
「弁当忘れても傘忘れるな」とは、雨降りが多い金沢でよく言われることば
で、あなた誰？と尋ねると、正面を向いて鉢巻を指さした。
「りぃたくん」というらしい。
金沢市内のメイド喫茶で執事として働いていて、イベントなどに呼ばれて出張マジックしている非公認キャラのようだ。
金沢城址公園などに出没したり、勝手に金沢を盛り上げようとしている？（ふなっしーの二番煎じ的な？）
と、ここで義姉に迎えにきてもらい、一緒に実家へGo！
今回の目的の一つ。
6日に誕生日（89才！）を迎える父のお祝いです。
年相応に腰が曲がってきて杖なしでは歩けないと言いながらも畑での野菜づくりはやめられません。
お寺の世話役も続けており、今月も京都の東本願寺へ一人で宿泊出張です。
この日は最高気温なんと35℃の猛暑日。
夕方、日が陰り始めたころを見計らって母と近所を散歩。
短い行程でもちょこちょこ町内の方たちに会ってしばしお喋り。
ネジバナの季節です。
【おまけ】
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ハーゲンダッツ チョコレートマカデミアナッツ [定点観測 ハーゲンダッツほか]
心新たに [日記]
今日から7月。下半期に突入。
（ということは今年も早半分が終わったということ、、）
私にとっては人事異動で新しい職場でのスタート。（といっても同じビルの3階上に移動しただけ）
仕事内容も立場も変わり、チームメンバーは3人、前と同じく女性ばかり。
そう、女の園から女の園へ。
ここで二年ほど前に運勢を見てもらったときに言われた言葉を思い出す。
「しばらくは女性に囲まれた環境で仕事をすることになるわね」
当たり。恐ろしいくらいに当たっている。
その時は、女性が多い職場ってどんなとこだろう？と思っていたけど、たしかにその通りに。
さて初日は、挨拶まわりやパソコン等の設定、業務説明を受けているうちにあっという間に終了。
来週からは業務を始動させなきゃだから（といっても早速、月曜に休むんだけど）、環境は整えておきたいところ。
私にとって環境とは、デスク回りはスッキリさせておく。
でも、癒しグッズは欠かせないのよ。うん、これ大事！
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（ということは今年も早半分が終わったということ、、）
私にとっては人事異動で新しい職場でのスタート。（といっても同じビルの3階上に移動しただけ）
仕事内容も立場も変わり、チームメンバーは3人、前と同じく女性ばかり。
そう、女の園から女の園へ。
ここで二年ほど前に運勢を見てもらったときに言われた言葉を思い出す。
「しばらくは女性に囲まれた環境で仕事をすることになるわね」
当たり。恐ろしいくらいに当たっている。
その時は、女性が多い職場ってどんなとこだろう？と思っていたけど、たしかにその通りに。
さて初日は、挨拶まわりやパソコン等の設定、業務説明を受けているうちにあっという間に終了。
来週からは業務を始動させなきゃだから（といっても早速、月曜に休むんだけど）、環境は整えておきたいところ。
私にとって環境とは、デスク回りはスッキリさせておく。
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