既成概念を覆す

ヤバい、明らかにヤバい。

福岡で和菓子店を営む長年の友人から、既成概念を覆すモノが届きました。


レターパックの封筒の中には紙は一枚も入っておらず、食品（菓子）のみ。

「金の和栗」シリーズに新登場の羊羹。


福岡の和菓子職人さんに敬意を表して、石川県の職人さんが作った輪島塗のお盆にのせていただきました。
早速、加賀棒茶と一緒に食べたら、羊羹と名乗っておきながら栗きんとんそのままの滑らかな舌触り、雑味のない味。
撮影用に盛り付けた分量で留まるわけもなく、引き続き一本完食してしまいました(笑)

一年前は宮崎県の栗を使って初めて「金の和栗」栗きんとんを作ったということで、「感想聞かせて！」と、販売用にはやらない冷凍の状態で送ってくれました。
今回も、Facebookにアップされた新商品について、「店頭販売のみで東京では買えないから、代わりに岐阜県中津川市の栗きんとん箱買いした」とコメントしたら、「モニターとして送るね！」と日持ちするとのことで常温郵送してくれたのです。
感激！感謝！

【おまけ】
今日は通院のため午後から会社を休み、午前中は在宅勤務。



というわけで、自宅ランチ。
金沢の老舗料亭旅館、浅田屋の松茸御飯の素を使って久しぶりにお米を炊きました。


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タグ：和菓子 炊き込みご飯