ワインの集い ～秋分～

ポール・ボキューズ銀座の定例「ワインの集い」

９月のテーマは「秋分」

先月の立秋に続き、まったく秋の涼しさを感じないけど。


食前酒はカシスリキュールとスパークリングワインのカクテル（キール・ロワイヤル）

前菜

前菜からボリューム満点

魚料理

紙包み、珍しい

肉料理

オリーブポークロース肉、なめらかなハムみたいな舌触り

デザート

アルコール度数の高い食後酒だったので、少しだけ飲んで残りはコーヒーに入れた

本日のワインたち。

右端が食後酒のグランマニエ（オレンジの香りがするコニャック）


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タグ：フランス料理 ワイン