ワインの集い ボルドー地方

ポール・ボキューズ銀座の定例「ワインの集い」に行ってきました。

先月は当日キャンセルしたので２か月ぶり。
そして、4月に出産した友人が半年ぶりの参加。
久しぶりに8名全員参加か♪と喜んでいたら、一人が体調不良で欠席。残念。

では、今月のメニューからご紹介。


9月のテーマは「ボルドー地方」

前菜

埋もれているワラサ、ブリになる前の魚。北陸ではガンドと呼ぶけどね

魚料理

ほうれん草のフラン、見た目は抹茶ムース(笑)

肉料理

アンガス牛ランプ肉のソテー。ガッツリと肉を食べた感♪

デザート

最後はシッカリとリンゴを食べた感♪


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タグ：フランス料理 ワイン