品川でホワイトデー女子会

きのうの夜は北陸の後輩二人（ともに東京在住）と一緒にディナー♪

場所は品川駅の高輪口すぐ、シナガワグースの前庭にあるSingapore Seafood Republic
マーライオンがお出迎え～


エントランスを入るとケースの中に名物のmud crab（泥カニ）が料理の出番待ち状態。

週2回、活きたまま空輸されてくるのだとか

今回はシーフード・リパブリック・コース（一人4800円）を注文。
前菜盛り合わせからスタート。シンガポール・スリングとタイガービールで乾杯！


店内は天井も高く、スペースもかなり広い。メインダイニングのほか、テラス席や個室もあります。
雰囲気がなんだか南国のレストランかフードコートのよう。そして、大小のテーブルで楽しげに食事している人たちはツアーでやってきた観光客のグループみたいにも見えます。ちょっとした海外旅行気分。

海老ワンタンと金華ハムのスープ、魚介（海老、鯛、蛤）と春野菜（ミニ玉ねぎ）の蒸し物ナムプラーソースと続き、メイン料理のチリクラブ。


さっきのマッドクラブが甘辛のあんかけ風になって登場。
食べる前に紙エプロンを身に着けて。ハサミで殻を割って食べるのですが、気をつけないとカニ肉やソースが飛び散るは、割れた殻が口の中に入ってガリッとなってビックリするは。
トロトロのソースは、揚げバンズに付けて食べたり、あとで出てきた桜海老とジャスミンライスのチャーハンにかけて食べたり。味わい尽くしました。

デザートは島バナナとヨモギのマカロングラッセ、カマンベールのフリット添え。ジャスミンティーを追加注文してゆったり最後のおしゃべり。
二日後に誕生日を迎える一人には、メッセージプレートにしてもらいました。


はい、今回もよく食べ、よく笑い、よく喋りました。


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タグ：シンガポール料理 品川